Ένζυμα και Αρτοποιία
Τα ένζυμα είναι εξειδικευμένοι βιολογικοί καταλύτες, κυρίως πρωτεϊνικής φύσης, που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις στους ζωντανούς οργανισμούς, καθιστώντας τα απαραίτητα για τον μεταβολισμό. Χαρακτηρίζονται από υψηλή εξειδίκευση και κάθε ένζυμο μπορεί να καταλύσει...
Νέος κανονισμός για τις Συσκευασίες και τα Απορρίμματα Συσκευασίας (PPWR)
Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2025/40 για τις Συσκευασίες και τα Απορρίμματα Συσκευασίας (PPWR) αποτελεί σημαντική μεταρρύθμιση της ΕΕ για την κυκλική οικονομία. Σε αντίθεση με την Οδηγία 94/62/ΕΚ, η οποία απαιτούσε ενσωμάτωση στο εθνικό δίκαιο, εφαρμόζεται άμεσα σε όλα τα...
Δελτίο Τύπου – Ανακοίνωση
Με μεγάλη οδύνη σας ενημερώνουμε για τον πρόωρο και αιφνίδιο θάνατο του μέλους & Εφόρου του Διοικητικού Συμβουλίου του Σωματείου μας, Χρήστου Σιούλη, που βύθισε στο πένθος την οικογένειά του, τους φίλους και συνεργάτες του. Ο Χρήστος Σιούλης, με καταγωγή από την...