ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΒΕΒΑΙΩΣΗ ΕΦΕΤ
ΠΕΙΡΑΙΑΣ 10/02/2026 Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η ΘΕΜΑ : ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΒΕΒΑΙΩΣΗ ΕΦΕΤ Αγαπητοί Συνάδελφοι, Σας ενημερώνουμε ότι σύμφωνα με την Υ.Α. 110581/2025 (ΦΕΚ 2161/τ.Β/06/05/2025) θεσπίζεται υποχρεωτική...
Τσουρέκι Χίλιες και μία Παραλλαγές
Το τσουρέκι έχει μια μακρά και ενδιαφέρουσα ιστορία, που συνδέεται με τις παραδόσεις, τα ήθη και τις γιορτές του τόπου μας. Αν και δεν υπήρχε στην αρχαιότητα όπως το γνωρίζουμε σήμερα, η παράδοση της ζύμης και των γλυκών ψωμιών που συνδυάζονται με γιορτές και...
Γλυκιές ζύμες και μαγιά αρτοποιίας
Η μαγιά μπορεί να θεωρηθεί ο παλαιότερος μικροοργανισμός που χρησιμοποιούσαν οι άνθρωποι προς όφελός τους. Η χρήση της φαίνεται να ξεκίνησε από την Αρχαία Αίγυπτο. Σε ανασκαφές έχουν βρεθεί πέτρες λείανσης σιταριού, θάλαμοι ψησίματος και σχέδια αρτοποιείων 4.000 ετών....