Πανηπειρωτικό Πανόραμα 2016
Πραγματοποιήθηκε με επιτυχία η εκδήλωση της Πανηπειρωτικής Συνομοσπονδίας Ελλάδος, «Πανηπειρωτικό Πανόραμα 2016», που έλαβε χώρα στις 5 και 6 Μαρτίου στο στάδιο TAE KWON DO στο Παλαιό Φάληρο. Εντός του 2ήμερου κύκλου των εκδηλώσεων του Πανοράματος, έγινε και η...
Tαραμάς, ο συνοδός της λαγάνας!
Δεν ξέρω αν το έχετε παρατηρήσει, αλλά μερικά από τα πιο νόστιμα πράγματα της ελληνικής κουζίνας κατά παράδοση, τα τρώμε μόνο λίγες μέρες το χρόνο. Όπως ο ταχινένιος χαλβάς, η λαγάνα και ο ταραμάς και πιο ειδικά η ταραμοσαλάτα. Ευτυχώς σιγά-σιγά πολλές ταβέρνες τα...
Το ψωμί…σε βάθος 8.000 χρόνων!
Το ψωμί είναι – εδώ και χιλιάδες χρόνια – «ζυμωμένο» με την ιστορία του ανθρώπου: με την τροφή του, την επιβίωσή του, τη θρησκευτική του λατρεία, αλλά και τις μικρές-μεγάλες γαστρονομικές απολαύσεις του. Στο πέρασμα των αιώνων, κοσμογονικές αλλαγές έγιναν στον τρόπο...