Δείτε αναλυτικά τα μέτρα που θα ισχύσουν από την Πέμπτη 11 Φεβρουαρίου έως την Κυριακή 28 Φεβρουαρίου, σύμφωνα με τα νέα μέτρα που εξήγγειλε η κυβέρνηση, στο πλαίσιο προστασίας από τον ιό covid-19.
Δείτε τα μέτρα ΕΔΩ.
Η τεχνική της αργής ωρίμανσης στη σύγχρονη βιοτεχνική αρτοποιία
Η αργή ωρίμανση (long fermentation) δεν αποτελεί απλώς μια αναβίωση των παραδοσιακών μεθόδων παρασκευής ψωμιού, αλλά μια επιστημονικά τεκμηριωμένη...
