Το ενδιαφέρον για τη γαστρονομική καινοτομία αυξάνεται διαρκώς. Αν και η μαγειρική δημιουργικότητα υπήρχε πάντα, η δημιουργικότητα επικεντρώνεται...

  Η τεχνολογική πρόοδος στον τομέα των τροφίμων οδήγησε σε νέες τεχνολογίες και καινοτόμα προϊόντα, ενώ η παγκοσμιοποίηση άνοιξε την αγορά σε...

Δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ η απόφαση Α.1050/2023 σχετικά με την προθεσμία υποβολής των αιτήσεων επιστροφής Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης του πετρελαίου...

Τα τελευταία λίγα χρόνια η μετατόπιση των διατροφικών συνηθειών σε συνδυασμό με την αυξανόμενη περιβαλλοντική συνείδηση, όλο και περισσότερων...

Πριν από αρκετά χρόνια, το μεγαλύτερο μέρος των καταναλωτών έπαιρνε και έτρωγε ψωμί για να χορτάσει. Με την πάροδο των ετών και τις αλλαγές τόσο...

Παράταση έκτακτων μέτρων για την εξασφάλιση της επάρκειας γεωργικών προϊόντων και τροφίμων για την επισιτιστική ασφάλεια και την αποφυγή αθέμιτων...

Με απόφαση του Διοικητή της ΑΑΔΕ, Γιώργου Πιτσιλή, καθορίζονται οι τεχνικές απαιτήσεις και οι προθεσμίες αναβάθμισης για τις περίπου 300.000 εν...

Στη σημερινή κοινωνία η κατανάλωση καφέ έχει αυξηθεί κατά πολύ μεγάλα ποσοστά, καθώς έχει γίνει ένα μεγάλο κομμάτι της καθημερινότητας. Θα...

  Μετά από μια σειρά εξέχουσες περιπτώσεις απάτης στον τομέα των τροφίμων, όπως το σκάνδαλο με το κρέας αλόγου, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ζήτησε...

  Σας ενημερώνουμε ότι δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ η απόφαση ΥΠΕΝ/ΔΗΕ/152/4 η οποία αφορά στην χορήγηση επιδότησης, από το Ταμείο Ενεργειακής...

Παρατείνεται για τρεις μήνες η υποχρέωση δήλωσης αποθεμάτων γεωργικών προϊόντων και τροφίμων σύμφωνα με απόφαση που υπέγραψε ο υπουργός Αγροτικής...

Τα τελευταία χρόνια ολοένα και πιο πολλά αρτοζαχαροπλαστεία ξεκινούν τις παραγωγέςτων εορταστικών γλυκισμάτων αρκετά νωρίς, συνήθως μετά την γιορτή...

Το Διοικητικό Συμβούλιο του Σωματείου Αρτοποιών Πειραιώς & Νήσων γνωστοποιεί ότι την Κυριακή 11 Δεκεμβρίου και ώρα 11.00 το πρωί, στον Ιερό Ναό...

Το 2022, στο Σαν Φρανσίσκο, άνοιξε ένα μικρό αρτοποιείο, το Tartine, το οποίο προσέφερε αρτοσκευάσματα γαλλικού τύπου, ψωμιά με εξαιρετικής...

Με μεγάλη οδύνη το Σωματείο Αρτοποιών Πειραιώς & Νήσων αποχαιρετά τον Πρόεδρό του Γεώργιο Τσουκαλά, που απεβίωσε την Κυριακή 6 Νοεμβρίου 2022. Ο...

Όπως κάθε εποχή διέπεται από ορισμένα χαρακτηριστικά, το ίδιο συμβαίνει και με τη σημερινή, που χαρακτηρίζεται ως η εποχή της παγκοσμιοποίησης και...

  Τα πρόσθετα τροφίμων είναι ουσίες όπως συντηρητικά, χρωστικές, βελτιωτικά αλεύρων, γαλακτοματοποιητές κ.ά. που χρησιμοποιούνται κατά την...

  Αγαπητοί Συνάδελφοι, Αναφορικά με τη Δήλωση αποθεμάτων,  σας επισυνάπτουμε την  Υπουργική Απόφαση -  ΦΕΚ τ.Β΄5027/26/09/22,  με αριθμό 3993,...