Διαβάστε τη σχετική ανακοίνωση που εκδόθηκε από την Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος.
Clean label λύσεις-εφαρμογή της τεχνικής Tangzhong στο Τσουρέκι
Η διατηρησιμότητα του τσουρεκιού αποτελεί κρίσιμο παράγοντα ποιότητας, ασφάλειας και εμπορικής αξίας, ιδιαίτερα σε περιόδους αυξημένης παραγωγής και...