Tag: γλυκά

Παγωτό και κανόνες υγιεινής

pagoto

Τα παγωτά είναι μία γευστική απόλαυση και έχουν την τιμητική τους κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών. Είναι ένα παρασκεύασμα του γάλακτος. Περιέχουν γάλα, λίπος, πρωτεϊνες, ζάχαρη και χρωστικές ουσίες. Κάποια παγωτά περιέχουν σοκολάτα, καφέ, φρούτα και ξηρούς καρπούς. Ένα παγωτό περιέχει περίπου 300 θερμίδες. Υπάρχουν κάποιοι κανόνες υγιεινής, οι οποίοι πρέπει να τηρούνται αυστηρά ώστε [...]

0 Αφήστε τα σχόλιά σας »

Κανέλα: H xειμερινή πανδαισία

cinnamon-shot-1024x768

Η κανέλα αποτελούσε το πλέον προσοδοφόρο μπαχαρικό της Εταιρείας των Ολλανδικών Ανατολικών Ινδιών, ενώ έχει αποτελέσει έμμεση αιτία για τον γνωστό πόλεμο της κανέλας  ο οποίος έγινε μεταξύ των Ολλανδών, Γάλλων και Πορτογάλων. Στόχος ήταν η διεκδίκηση της Κεϋλάνης -σημερινής Σρι Λάνκα-, η οποία κατά τον 17ο με 18ο αιώνα παρήγαγε αποκλειστικά την κανέλα. Σε [...]

0 Αφήστε τα σχόλιά σας »

Γευστικές Τάσεις 2011 – Γλυκά και Σνακ

flavour trends

Διαχρονική Ποιότητα Η ζάχαρη και τα σνακ εξακολουθούν να αντιπροσωπεύουν μια προσιτή πολυτέλεια για τους καταναλωτές σε περιόδους οικονομικής στασιμότητας. Μη σοκολατούχα προϊόντα με πλούσια υφή παρουσίασαν αύξηση από το 2010 ενώ η κατανάλωση σοκολάτας παρέμεινε σε αύξηση. Μη αναμενόμενοι συνδυασμοί Ζαχαρωτά και σνακ σε δύο στρώσεις και συνδυασμός γεύσεων σε μία μόνο μπουκιά κυριαρχούν [...]

0 Αφήστε τα σχόλιά σας »