Croque madame & Croque monsieur
H νέα μόδα του brunch, είναι πλεόν γεγονός και έχει διαδοθεί σε όλες τις καφετέριες και bistro της Αθήνας! Από τις πιο κλασικές και δημοφιλείς...
Σμυρνέϊκα πασχαλινά κουλουράκια
Παραδοσιακά η Μεγάλη Πέμπτη ανήκει στο βάψιμο των κόκκινων αυγών, αλλά και στην ετοιμασία των λαμπριάτικων εδεσμάτων. Το σπίτι γεμίζει από μυρωδιές...
Η νοστιμιά του Λάζαρου…
Για την ψυχή του Λάζαρου οι γυναίκες ζύμωνουν ανήμερα το πρωί του Σαββάτου ειδικά κουλουράκια, τα οποία τα ονομάζουν «Λαζαράκια», «Λαζάρηδες» ή...
Χαλβάς: Το γλύκισμα με τη μεγαλύτερη θρεπτική αξία!
Μια αναδρομή στην ιστορία του χαλβά μας δείχνει πως είναι γλύκισμα πολλών αιώνων. Συναντάται πρώτη φορά στο μεσαίωνα. Με το πέρασμα των χρόνων θα...
Πανηπειρωτικό Πανόραμα 2016
Πραγματοποιήθηκε με επιτυχία η εκδήλωση της Πανηπειρωτικής Συνομοσπονδίας Ελλάδος, «Πανηπειρωτικό Πανόραμα 2016», που έλαβε χώρα στις 5 και 6 Μαρτίου στο στάδιο TAE KWON DO στο Παλαιό Φάληρο.
Εντός του 2ήμερου κύκλου των εκδηλώσεων του Πανοράματος, έγινε και η βράβευση του Σωματείου μας, τιμώντας όλους τους Ηπειρώτες φουρναραίους για την διαχρονική και σημαντική προσφορά τους, ως πρεσβευτές της «Ηπειρωτικής κληρονομιάς» στην αποδημία.
Tαραμάς, ο συνοδός της λαγάνας!
Δεν ξέρω αν το έχετε παρατηρήσει, αλλά μερικά από τα πιο νόστιμα πράγματα της ελληνικής κουζίνας κατά παράδοση, τα τρώμε μόνο λίγες μέρες το χρόνο....
Το ψωμί…σε βάθος 8.000 χρόνων!
Το ψωμί είναι – εδώ και χιλιάδες χρόνια – «ζυμωμένο» με την ιστορία του ανθρώπου: με την τροφή του, την επιβίωσή του, τη θρησκευτική του λατρεία,...
Κοπή Πρωτοχρονιάτικης Πίτας 2016
Tην Κυριακή 7 Φεβρουαρίου 2016 και ώρα 13.00 το μεσημέρι πραγματοποιήθηκε στο εστιατόριο «ΙΣΤΙΟΠΛΟΪΚΟΣ» στην Ακτή Μικρολίμανου στον Πειραιά, η κοπή της Πρωτοχρονιάτικης πίτας του Σωματείου.
Αφιέρωμα στους “φουρναραίους”
Η Πανηπειρωτική Συνομοσπονδία Ελλάδος, αποφάσισε φέτος να αφιερώσει την καθιερομένη «Πίτα του Ηπειρώτη» σε ένα από τα σημαντικότερα επαγγέλματα της Ηπειρώτικης αποδημίας διαχρονικά, στους φουρναραίους – αρτοποιούς και αρτεργάτες.
Τροφές ολικής άλεσης. Οι ευεργέτες της γραμμής μας
Υπόσχονται να ρυθμίσουν το βάρος σας και να ωφελήσουν την υγεία σας, αρκεί να τις βάλετε στη διατροφή σας. Τα τελευταία χρόνια τα τρόφιμα ολικής...
Οι θερμίδες…μας παραπλανούν!?
Έχετε ίσως ακούσει ότι μερικές έξτρα θερμίδες καθημερινά μπορεί να μας φορτώσουν μακροχρόνια με έξτρα κιλά. Ξέρετε όμως ότι αυτό μας αφορά...
Μπαχάρια: Οι πιο αρωματικοί συνδυασμοί
Μπορούν να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη και το αλάτι. Χαμηλά σε θερμίδες και πολύ ωφέλιμα για την υγεία, τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά δίνουν μοναδική...
Ρόδι: Ο καρπός της ζωής και της καλοτυχίας
Σύμβολο της ζωής και της γονιμότητας, το ρόδι είναι πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών που χαρίζουν υγεία και ευεξία, αρκεί να ξέρετε τον τρόπο με...
Το παραδοσιακό Χριστόψωμο
Τα Χριστούγεννα έρχονται, και εκτός από γιορτή αγάπης, είναι και γιορτή γεύσεων και, κυρίως, γλυκών. Μελομακάρονα και κουραμπιέδες είναι οι κλασικές...
Σοκολάτα, η τροφή των θεών
Η βελούδινη υφή, η ξεχωριστή γεύση, το υπέροχο άρωμά της… Η λαχταριστή σοκολάτα ή αλλιώς «τροφή των θεών» είναι πειρασμός για όλους....
Γιορτή Αγίου Δημητρίου 2015.
Την Κυριακή 1 Νοεμβρίου 2015 και ώρα 13.00 το μεσημέρι πραγματοποιήθηκε με λαμπρότητα και επισημότητα η ετήσια εορταστική εκδήλωση προς τιμή του...
Κάστανο: ο φίλος του χειμώνα
Το κάστανο είναι ένας μοναδικός, αμυλούχος γλυκός καρπός με εξαιρετική γεύση και πλούσιο άρωμα, υψηλής θρεπτικής αξίας, τον οποίο μπορούμε να...
Πώς θα απολαμβάνουμε το ψωμί και στην δίαιτα…
Τι είναι αυτό που σκέφτόμαστε οτι πρέπει να μειώσουμε πρώτα όταν θέλουμε να κάνουμε δίαιτα; Το ψωμί! Ακούμε, μας λένε, ξέρουμε πως το ψωμί παχαίνει...
