Blog News

Nutri-Score, μια νέα διατροφική επισήμανση

top-view-fresh-vegetable-salad-with-olives-white-surface-diet-food-meal-horizontal-health-lunch-dinner

Ο Διεθνής Οργανισμός για την Έρευνα του Καρκίνου (IARC) καλεί την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να εισαγάγει το Nutri-Score σε υποχρεωτική βάση στην Ευρώπη, ενώ υποστηρίζει ότι η υιοθέτησή του θα καθοδηγήσει τους καταναλωτές σε πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων. Το Nutri-Score είναι μια σαφής και απλή διατροφική σήμανση που τοποθετείται στη μπροστινή ετικέτα της συσκευασίας και η [...]

0 Αφήστε τα σχόλιά σας »

Σοκολάτα, ιστορία & διατροφικά οφέλη

choco-drops-with-chocoballs-choco-bars-caramel-clay-bowl

  Η ιστορία της σοκολάτας στην Ευρώπη ξεκινάει με την ανακάλυψη της Αμερικής, πριν από 500 περίπου χρόνια. Μέχρι τότε οι κάτοικοι της Ηπείρου μας, δεν ήξεραν τίποτα για το συναρπαστικό αυτό φυσικό και απολαυστικό προϊόν, που έμελλε να γίνει με τα χρόνια η πιο αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων. Η ιστορία της σοκολάτας Οι [...]

0 Αφήστε τα σχόλιά σας »

Σύγχρονες διατροφικές τάσεις και εναλλακτικές λαγάνες

lagana

  Πολλοί λόγοι και αιτίες συντρέχουν για τις αλλαγές που συντελούνται, μεταξύ άλλων και στις διατροφικές τάσεις των ανθρώπων. Οι πιο σημαντικοί είναι: Προβλήματα διατροφικής επάρκειας: αναμένεται αύξηση του πληθυσμού κοντά στα 10 δις μέχρι το 2050. Περιορισμός σπατάλης τροφίμων: εκτιμάται ότι το 33%-50% της τροφής που παράγεται παγκοσμίως, δεν καταναλώνεται. Κλιματική αλλαγή: οδηγεί στη [...]

0 Αφήστε τα σχόλιά σας »

Food waste – Τι είναι και πως μπορεί να αντιμετωπιστεί

food_waste

Η υπερπαραγωγή τροφίμων οδηγεί στη δημιουργία τεράστιου όγκου σκουπιδιών. Η φύση ρυπαίνεται αλόγιστα και η επεξεργασία των ίδιων των σκουπιδιών επιδεινώνει το φαινόμενο του θερμοκηπίου, αυξάνοντας το λεγόμενο ενεργειακό αποτύπωμα. Σύμφωνα με τα στοιχεία του UNEP Food Waste Index Report 2021 του ΟΗΕ, σε ετήσια βάση σπαταλούνται σχεδόν ένα δισεκατομμύριο τόνοι τροφίμων. Μεγάλος όγκος φαγητού [...]

0 Αφήστε τα σχόλιά σας »

Φυτικές ίνες: Ποιες είναι πραγματικά;

HP6G0077_1

  Ο ορισμός Φυτική ή Διαιτητική Ίνα αποτελεί σημείο αντιδικίας εδώ και πολλές δεκαετίες. Αυτό που πρέπει να γνωρίζει ο κάθε ενδιαφερόμενος, ιδιαίτερα όταν διαβάζει έρευνες, είναι ότι οι ορισμοί και οι μέθοδοι μέτρησης των φυτικών ινών έχουν τροποποιηθεί με τα χρόνια. Πέρα από αυτό, οι ορισμοί και οι μέθοδοι μέτρησης διαφέρουν και μεταξύ των [...]

0 Αφήστε τα σχόλιά σας »

Τα μέτρα που ισχύουν έως τη Δευτέρα 17/1

3338973

Δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ η απόφαση με τα μέτρα που ισχύουν από την Πέμπτη, 30 Δεκεμβρίου 2021 και ώρα 06:00 έως και τη Δευτέρα, 17 Ιανουαρίου 2022 και ώρα 06:00. Α. ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΟΥ ΙΣΧΥΟΥΝ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ1. Χρήση προστατευτικής μάσκας (οδηγίες χρήσης στην υπό στοιχεία Δ1α/ΓΠ οικ 17917/22-3-2021 εγκύκλιο του Υπουργείου Υγείας, αναρτημένη στην [...]

0 Αφήστε τα σχόλιά σας »
Σελίδα 4 από 30« Πρώτη...23456...102030...Τελευταία »