Συνταγή για κριτσίνι λιόσπορο
Υλικά 1 κιλό ηλιέλαιο 5 κιλα αλεύρι πολυτελείας 1 κιλό κρασί 0,750 ζάχαρη 0,2 κιλό κονιάκ 1,5% αλάτι 1 κιλό αλεύρι 70% 0,250 βούτυρο 1 κιλό αλεύρι ολικής 0,250 γάλα σκόνη 1 κιλό αλευρι πολύσπορο 60% νερό 40 γρ σόδα 100 γρ. μπεικίν 20 γρ. αλατι Εκτέλεση Ζυμωνούμε ολα...
Συνταγή για ταρτάκια
Υλικά 250γρ μαργαρίνη μαλακή 130γρ ζάχαρη 100γρ αυγά 500γρ αλεύρι μαλακό 3γρ μπέικιν πάουντερ 4γρ βανίλια σκόνη 5γρ αλάτι ψιλό Πορτοκαλί ξυσμα Εκτέλεση Ανακατεύουμε με το σύρμα για 2 λεπτά περίπου το βούτηρο με τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να αφρατέψει ικανοποιητικά...
Επείγουσα ανακοίνωση Σωματείου Αρτοποιών Ν. Πειραιά – Διευκρινήσεις για το νέο εφαρμοζόμενο συντελεστή ΦΠΑ στα αρτοποιεία