Σφολιάτα, Tρεις Mέθοδοι Παραγωγής
Η σφολιάτα είναι ένα ντελικάτο, αλλά πλούσιο σε γεύση, τραγανό αρτοσκεύασμα, που αποτελείται από πολλά φύλλα ζύμης και λιπαρής ουσίας (βουτύρου ή μαργαρίνης), τα οποία εναλλάσσονται μεταξύ τους. Η διόγκωσή της οφείλεται στον ατμό που παράγεται από την εξάτμιση του...
ΨΗΦΙΑΚΗ ΚΑΡΤΑ
Αγαπητοί συνάδελφοι, Αθήνα, 01.07.2024 Από 1 Ιανουαρίου 2024 εντάσσονται, υποχρεωτικά, στο σύστημα της ψηφιακής κάρτας εργασίας, οι επιχειρήσεις που ανήκουν κατά κύρια δραστηριότητα (βάσει ΚΑΔ) στον κλάδο της βιομηχανίας (ήτοι όλοι οι ΚΑΔ με πρώτα δύο ψηφία από 10...
Ονοματοδοσία Ψωμιών
«Και τώρα πώς θα το ονομάσουμε;» είναι η εύλογη ερώτηση που ακολουθεί, σχεδόν αμέσως, την επιτυχημένη παραγωγή ενός νέου ψωμιού. Πράγματι, η ονομασία κάθε προϊόντος, στη περίπτωσή μας και αυτή του ψωμιού, είναι η ταυτότητά του. Ένα νόστιμο καινούριο ψωμί με ένα...