Αλεύρι ολικής άλεσης: Ένας σύμμαχος για την υγεία
Τα προϊόντα ολικής αλέσεως όλο και πληθαίνουν στην αγορά και υπόσχονται πολλά οφέλη που βασίζονται σε μεγάλες επιστημονικές μελέτες. Τα τελευταία χρόνια η αγορά έχει δείξει έντονη στροφή προς την υγιεινή διατροφή. Η στροφή αυτή υποδεικνύεται από την τάση των...
Τρανς λιπαρά ευρωπαϊκός κανονισμός 2019/649
Από την 1η Απριλίου του 2021 τέθηκε σε ισχύ ο νέος ευρωπαϊκός κανονισμός (ΕΚ) 2019/649. Ο κανονισμός αυτός θεσπίζει τα μέγιστα όρια για την ποσότητα των trans λιπαρών (transfattyacids) σε τρόφιμα που προορίζονται για τον τελικό καταναλωτή και σε τρόφιμα που...
Βεβαίωση καταλληλότητας σε οχήματα μεταφοράς τροφίμων και ποτών (εγκύκλιος)
ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟΥ ΥΓΕΙΑΣ ΜΕ ΘΕΜΑ : Βεβαίωση καταλληλότητας σε οχήματα μεταφοράς τροφίμων και ποτών Δείτε αναλυτικά την εγκύκλιο ΕΔΩ.