Διαβάστε αναλυτικά το υπόμνημα που κατέθεσε η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος προς τους Υπουργό Οικονομικών κ. Σταικούρα Χρήστο, Υπουργό Εργασίας & Κοιν. Υποθέσεων κ. Βρούτση Ιωάννη και Υπουργό Ανάπτυξης & Επενδύσεων κ. Γεωργιάδη Άδωνι, για ένταξη στα μέτρα της κυβέρνησης.
Σε όλες τις μονάδες παραγωγής αρτοσκευασμάτων, προτού προχωρήσουμε σε οποιαδήποτε παραγωγή, είναι προαπαιτούμενο να έχουμε όλες τις συνταγές...
Η αυτόλυση είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα και απλή διεργασία, η οποία κρύβει πίσω της ένας πολύπλοκο μηχανισμό. Είναι ουσιαστικά ένας τρόπος να...
Μία από τις βασικές πρώτες ύλες της αρτοποιίας που κατά την καλοκαιρινή περίοδο χρειάζεται ιδιαίτερους χειρισμούς για να παραμείνει αποδοτική. Η...
